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달콤한 알코올이 목을 타고 넘어가면 한밤의 로맨틱 무드는 그 깊이를 더해간다.사랑하는 그이와의 설레는 시간을 위해 마트 리큐르로 준비하는 스위트 칵테일 제안.

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 1 말리브 썬라이즈
재료 말리브·그레나딘 시럽30㎖씩, 오렌지주스 90㎖,오렌지 필 1개분

❶ 말리브와 오렌지 주스를 잘섞어 잔에 붓는다.
❷ 그레나딘 시럽을 조심스럽게 붓고 오렌지 필로 잔을 장식한다.

2 오렌지 진저위스키
재료 위스키(글렌피딕) 60㎖, 다진얼음 30g, 오렌지 필·생강 약간씩

❶ 오렌지 필과 다진 생강을 잔에 넣는다.
❷ 다진 얼음을 넣고 위스키를 부어낸다.

3 레몬위스키 콕
재료 위스키(글렌피딕) 30㎖, 콜라90㎖, 얼음 30g, 레몬 ¼조각


❶ 컵에 얼음을 채우고 콜라와 위스키를 붓는다.
❷ 레몬은 깨끗이 껍질을 벗긴 뒤 레몬즙을 짜 넣고 남은 레몬을 넣는다.

4 베일리스 핫 밀크
재료 베일리스 30㎖, 우유 120㎖

❶ 우유는 따뜻하게 데운다.
❷ 분량의 베일리스를 부어낸다.

5 라임 보드카
재료 보드카(앱솔루트) 30㎖,탄산수 60㎖, 얼음 30g,라임 ½개, 민트 약간

❶ 라임은 껍질째 소금으로 깨끗이 씻어 웨지로 썰어둔다.
❷ 잔에 손질한 라임과 민트를 담은 뒤 얼음을 올리고 탄산수를 부은 뒤 보드카를 넣고 잘 저어준다.

6 애플 보드카
재료 보드카(앱솔루트) 15㎖, 탄산수30㎖, 다진 얼음 30g, 사과 ¼조각

❶ 사과를 잔에 넣고 얼음을 채운다.
❷ 탄산수를 부은 후 보드카를 넣어 마무리한다.

요리 문인영(101recipe 02-3442-5828) 요리어시스트 이지윤 포토그래퍼 박주면




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Posted by 웨딩

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